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小米手机删除短信后，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、通过备份恢复：如果之前进行过短信备份，可以从备份中恢复删除的短信。
2、使用数据恢复软件：如果没有备份，可以尝试使用数据恢复软件来扫描手机，以找回已删除的短信，使用EaseUS数据恢复软件等，此方法可能需要一定的技术知识，并且无法保证可以完全恢复所有短信。
3、联系运营商：如果以上方法都无效，还可以尝试联系手机运营商，看是否可以找回已删除的短信，但这种方法的具体效果可能因运营商政策而异。
4、小米云服务：如果开启了小米云服务同步功能，可以登录小米云服务的账号，查看是否有自动备份的短信记录。
无论使用哪种方法，都需要注意以下几点：
1、尽快采取行动，因为时间越长，恢复的可能性越小。
2、在尝试恢复过程中，避免对手机进行其他操作，以免覆盖或损坏数据，导致无法恢复。
3、在使用数据恢复软件时，注意选择可信赖的软件，避免下载恶意软件或病毒。
方法仅供参考，如果无法恢复重要短信，建议寻求专业技术人员的帮助。